Als Lebensmittelrecht-Spezialist trägst Du mit Deinen Kompetenzen dazu bei, dass unsere leckeren Produkte jederzeit den neuesten rechtlichen Anforderungen entsprechen und innerhalb wie außerhalb von Europa vermarktet werden können. In unserem Werk in Norderstedt produzieren wir an zwölf Produktionslinien mehr als 10.000 Tonnen Schokoladenprodukte pro Jahr. Unsere Kernkompetenz sind Pralinen und Spezialitäten. Durch Deine Kenntnisse im Lebensmittelrecht und Deine genaue Arbeitsweise stellst Du sicher, dass unsere Produkte stets den rechtlichen Anforderungen entsprechen. Du trägst maßgeblich dazu bei, unseren Kunden und Verbrauchern leckere und sichere Schokoladenprodukte anbieten zu können. Monitoring, Kommunikation und Dokumentation von nationalem und internationalem Lebensmittelrecht für eine Unternehmensgruppe Ansprechpartner für US-Recht Spezifikationserstellung und Layoutprüfung für unsere eigenen Marken Bearbeitung und Koordination von Kundenreklamationen unserer eigenen Marken Bearbeitung und Koordination behördlicher Beanstandungen Erstellung und Prüfung von Dokumenten im zentralen Qualitätsdokumenten-Managementsystems (QDMS) in der Software M-Files Teammitglied im zentralen HACCP-Team Durchführung und Dokumentation interner Audits Teilnahme an sensorischen Prüfungen