Eigenständige Überprüfung des ordnungsgemäßen Zusammenbaus sowie der Funktionsweise und Betriebssicherheit der Maschinen und Geräte gemäß Anlagenspezifikation. Kontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung und Sauberkeit aller Wölfe und Mischer und Dokumentation von Kontrollergebnissen. Entnahme und Zuführung von Produktionsmaterial (Fleisch, Gewürze etc.) aus den entsprechenden Lagerräumen nach QS-Standards. Mischung und Verwolfung aller notwendigen Zutaten (z. B. Fleisch, Gewürze) nach vorgegebener Rezeptur / Produktionsplan und Durchführung von Sichtkontrollen vor Zugabe der unterschiedlichen Zutaten (Überprüfung auf Frische, Zuschnitt, Knochen, Knorpel, Fremdkörper, MHD). Überprüfung und Steuerung des Fettgehaltes der Produktmischung. Mischen und Kühlen der Produktmischung. Diese Aufgaben bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und internationalen Umfeld zu arbeiten, in dem Qualität und Präzision an erster Stelle stehen. Sie werden Teil eines erfahrenen Teams, das sich durch ein respektvolles Miteinander und eine sympathische Arbeitsatmosphäre auszeichnet.